Ecoplaso:food waste upcycle

Ecoplaso propone la reutilización de residuos orgánicos, restos de comida (frutas y verduras) y residuos agroindustriales para ofrecer una solución sustentable a los plásticos no biodegradables y de un solo uso, a través de su transformación en monómeros precursores de bioplásticos, mismos que después son emsamblados de acuerdo a las características deseadas.

De esta forma Ecoplaso transforma los residuos orgánicos en biopolímeros que puedan ser aplicados a insdustrias tales como aquellas de empaques y embalajes, pero también aquellas de impresión 3D e incluso de textiles.

Esta solución podría por una parte reducir la emision de CO2 y metano proveniente de la descomposición de los residuos orgánicos y comida, además de que nuestro proceso permite la obtención de biopolímeros a partir de estas fuentes que ya son considerados desechos, desechos que son producidos en todas las ciudades de américa Latina.

El plástico es la tercera aplicación del petróleo más usada en el mundo. Se estima que anualmente se desechan cerca de 8 millones de toneladas de plásticos, mismas que en su mayoría terminan en rellenos sanitarios, mares y océanos.

Los productos reciclados que existen hoy en día solo incorporan 20% de materia prima reciclada, ya sea por los requerimientos del proceso, calidad o inocuidad. Si bien existen pocas alternativas biodegradables en el campo de los envases desechables, la gran mayoría de ellas compromete las fuentes de alimentos para la elaboración de dichos productos. Es por ello que Ecoplaso reutiliza los desperdicios y desechos orgánicos como las cáscaras de frutas y verduras y desperdicios de comida, para obtener bioplástico y con éste crear distintas aplicaciones.

Por su parte, cerca del 40% de los alimentos que se producen se desperdician y terminan en la basura, de este porcentaje cerca del 90% termina en calles y rellenos sanitarios,generando co2, metano, mosquitos y mal olor.

Ecoplaso ofrece una alternativa a los plásticos derivados del petróleo usando como materia prima residuos orgánicos.

Ecoplaso es una alternativa a los plásticos convencionales, enfocada principalmente al sector transformador de plásticos, incluyendo aquellas empresas destinadas a la inyección de piezas para la industria de alimentos, empaques y embalajes, pero también aquella dedicada a la fabricación de muebles, accesorios, joyería e incluso juguetes, accesorios para mascotas e incluso industria del calzado y de impresión 3D.

Ecoplaso pretende que sus productos puedan por una parte ofrecer una solución sustentable, biodegradable y compostable a las industrias ya mencionadas, manteniendo la calidad y parámetros estéticos de los productos finales.

Ecoplaso reutiliza y transforma residuos orgánicos provenientes de frutas, verduras y residuos agroindustriales, para convertirlos en biopolímeros que puedan ser usados como una alternativa a los polímeros convencionales derivados del petróleo. 

Por su parte, Ecoplaso proporciona asesoría para el manejo integral de residuos orgánicos y de alimentos, intentando reducir el desperdicio de alimentos y optimizando el manejo de residuos en restaurantes, cafeterías, industrias de alimentos y rellenos sanitarios.

Ecoplaso hace uso de procesos de biotecnología y nanotecnología para poder descomponer estos residuos y convertirlos en pequeñas moléculas precursoras de biopolímeros, mismos que después puedan ensamblarse de acuerdo a la aplicación deseada. Además ecoplaso incorpora algoritmos e inteligencia artificial para poder predecir las propiedades de los materiales de acuerdo al tipo de residuo a utilizar.

Ecoplaso usa biotecnología, nanotecnología y algoritmos de inteligencia para convertir residuos orgánicos provenientes de frutas y verduras, así como residuos agroindustriales para convertirlos en biopolímeros que puedan ser aplicados a distintas industrias.

Los biopolímeros que generamos pueden han sido aplicados a productos de un sólo uso tales como empaques y embalajes, estos han sido testeados en restaurantes y cafeterias obteniendo información favorable tal como: interés por el producto, interés por el proceso de compostaje, aceptación del producto y propuesta de desarrollo de aplicaciones tales como macetas.

Además, nuestros biopolímeros también han sido usados para crear filamentos de impresión 3D obteniendo gran interés debido al ser un material completamente compostable en ambiente casero y debido a la materia prima con el que está hecho.

Actualmente trabajamos con 5 clientes que se dedican a la inyección de polímeros, 2 universidades y 5 restaurantes.

Esperamos que en un año podamos incrementar a 10-15 clientes y ampliar nuestro modelo a instituciones gubernamentales para proponer una alternativa de uso de residuos en rellenos sanitarios.

En 5 años esperamos que nuestro modelo pueda ser licenciable para industrias de alimentos y rellenos sanitarios (instituciones gubernamentales)Mid

Contabilizando la cantidad de residuos que convertimos en biopolímeros y con ello la cantidad de emisiones de gases que evitamos.

Por su parte, capacitamos a cafeterias, restaurantes e industria de alimentos para que exista un mejor manejo de alimentos y contabilizamos la cantidad de alimentos que evitamos que se desperdicien mediante su correcta planificación de compra, almecenaje y uso.

Por su parte, trabajamos con el DIF de puebla para capacitar a jóvenes y a grupos vulnerables para transformar estos residuos en biopolímeros y en aplicaciones de estos biopolímeros.

Para el próximo año Ecoplaso busca:

Obtener certificaciones que permitan ampliar el catálogo de aplicaciones de nuestros biopolímeros principalmente para industrias de construcción y de calzado.

Capacitar a más de 10 personas para que puedan incorporar a los procesos de recolección y transformación de residuos.

Incrementar nuestra cartera de clientes para que la gente pueda ver nuestros biopolímeros transformados en productos finales que puedan ser usados en aplicaciones cotidianas.

Establecer relaciones con el gobierno para proponer una transformación de los residuos en rellenos sanitarios, mercados y centrales de abasto.

En los siguientes 5 años Ecoplaso espera

Ampliar la cantidad de productos que pueden ser obtenidos a partir de estos residuos.

Replicar este modelo en diferentes estados e incluso países.

Capacitar a una mayor cantidad de personas y grupos vulnerables.

En México aún no existe una legislación que prohiba o regule el uso de polímeros fósiles en materiales de un solo uso, así como tampoco existen incentivos para aquellas personas o industrias que usan polímeros biodegradables o biopolímeros.

Hoy en día contamos con una planta piloto capaz de transformar cerca de 150 kg de residuos al día.

La logística para la recolección de residuos es compleja y de alto costo.

En méxico aun no existe una cultura fuerte ni establecida de reciclaje ni de uso de materiales biodegradables, aunque ya empieza a verse una tendencia.

En 5 años

Creemos que en 5 años la única barrera que habrá es que los residuos orgánicos empezarán a ser revalorizados y probablemente empezarán a ser vistos como un negocio, empezando a comercializarse a a generar una pequeña barrera.

Hasta el momento generamos alianzas con universidades y restaurantes para llevar a cabo la logística de recolección de residuos.

Generamos cursos y campañas de concientización para reducir el desperdicio de alimentos e informar a la gente acerca del uso y aplicaciones de los biopolímeros.

Generamos cursos destinados a empresas para que que las empresas puedan ver el impacto y las aplicaciones de los biopolímeros.

No aplica

La oportunidad de mercado es por una parte la transformación y manejo de residuos orgánicos y por otro lado la generación de biopolímeros y materiales a partir de estos residuos.

La oportunidad radica en que estos biopolímeros pueden ser usados para sustitutir plásticos de un soló uso, muchos de los cuales empezarán a ser regulados y prohibodos en america latina y el caribe.

no aplica

3 personas de tiempo completo

3 personas por proyecto

5 personas de servicio social

Nuestro equipo está formado por ingenieros en biotecnología, tecnologías de la información, ing. ambientales , biomédicos e ing industriales, cuenta con expertiz en procesos de fermentación y bioprocesos, así como en minería de datos, algortimo de inteligencia artificial, análisis de ciclo de vida y procesos de inyección, extrusión y termoformados de plásticos.

Nuestro equipo tiene expertiz en la industria pero también en el área de investigación.

 Además la mitad del equipo ha trabajado previamente con startups o ha tenido una startup.

Tec de Mty

Universidad Iberoamericana 

UTSA

Restaurante fonda de Santa Clara

Gobierno de Nauclapan.

Producto: biopolímeros a partir de residuos orgánicos y agroindustriales

Servicio: capacitación para el manejo de residuos y reducción de desperdicio, recolección de residuos.

Clientes: Industria transformadora del plásticos, Restaurantes, industrias de alimento, universidades

Mediante el cobro por capacitación en manejo de residuos, pero también por parte de la recolección de residuos.

Mediante la venta de biopolímeros como materia prima para diferentes industrias, principalmente la de transformación de plásticos.

Mediante la realización de proyectos o generación de soluciones a empresas de alimentos, mismas que generan una gran cantidad de residuos, de forma que esta solución pueda ser reincorporada a su cadena como algún producto o subproducto.

Aumento de capital de inversión mediante fondos gubernamentales o inversionistas con la finalidad de poder solventar las certificaciones y aumentar la capacidad de producción, pero también para implementar una estrategia de marketing y publicidad que nos permita posicionarnos como productores de resinas y biopolímeros biodegradables y compostables.

Creemos que a través del BID podemos lograr las relaciones y nexos para escalar nuestro proyecto y empezar a trabajar con instituciones gubernamentales y empresas privadas de mayor tamaño, además de que a través de este desafío podemos empezar a evaluar las posibilidades de licenciamiento de nuestra tecnología mediante la realización de una prueba piloto que nos permita ver las alianzas y formas de trabajo que se pueden generar con el BID pero tambien con instituciones gubernamentales nacionales e internacionales.

A través de esta prueba piloto podemos evaluar y estimar de una mejor forma la cantidad de materia prima que se puede transformar así como la cantidad de personas que pueden ser beneficiadas a través de este proyecto.

Consideramos que a través de este desafío podemos obtener una parte de fondeo para certificarnos como punto de disposición final de residuos orgánicos y lograr obtener certificaciones para entrar a sectores automotriz y de calzado con nuestros productos.

Finalmente este desafío nos abre las puertas para crear difusión de nuestra tecnología y generar conexiones que nos puedan ayudar a escalar y a llevar a Ecoplaso a un siguiente nivel.

no aplica

Gobierno estatal y nacional: para generar sinergia de lo que se puede hacer.

Empresas recolectoras de basura a nivel estatal y nacional: para generar sinergia en el área de logística y recolección de residuos

Empresas certificadoras: conocer procesos para la certificación de procesos y como centro de disposición final de residuos.

Asociaciones de industrias alimenticias y de servicio (hoteles, restaurantes): para generar un plan de trabajo a mediano y largo plazo pues sus residuos son nuestra materia prima.

Universidades: Para continuar con procesos de investigación y desarrollo.